1、香蕉百合銀耳湯，幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用，新鮮百合撥開洗淨去老蒂，香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片，将所有材料放入炖盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
2、香蕉冰糖湯，香蕉剝皮，切3段，陳皮浸軟，去白，把香蕉、陳皮放入鍋内，加清水适量，文火煮沸15分鐘，加冰糖，煮沸至糖溶即成。此湯能潤腸通便，潤肺止咳。大腸燥結，便秘等。
3、香蕉核桃糕，先将核桃烤熟、切碎備用，将熟香蕉、細砂糖打發呈乳白色，然後将蛋加入繼續打發，面粉過篩後，加入拌勻，接着再加入色拉油拌勻，加入牛奶、小蘇打拌勻，最後将核桃加入，烤箱預熱至190度，将拌好的材料裝入長條模型中，放進烤箱烘烤約35分鐘，取出放涼、切片即可食用。
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