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蔥焖帶魚如何做

更新时间：2025-01-22 12:43:37

　　1、帶魚兩條、小蔥7根、幹辣椒3顆、青辣椒一顆、蒜姜10克、泡發的幹香菇6朵、半碗水、鹽、老抽、生抽、糖、雞精、胡椒粉各2克。

　　2、帶魚洗淨切段再上面劃花刀。

　　3、半碗水，鹽，老抽，生抽，糖，雞精，胡椒粉，調成料汁備用

　　4、蒜姜切片，辣椒切碎，香菇切小塊。

　　5、鍋中少倒一點油，把蔥擺在鍋底。

　　6、把帶魚架在小蔥上均勻的鋪好，蓋上蓋子中小火焖制5分鐘。

　　7、然後把姜蒜，辣椒，香菇放入，加入調好的料子蓋鍋蓋繼續焖煮5分鐘。

　　8、5分鐘後可以用筷子把帶魚翻面，所有的都要翻一下，繼續再焖煮10分鐘，湯汁收稠即好。

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