炒菜油飛濺是因為有水導緻的，倒油前先把鍋裡的水分全部蒸發幹淨，倒油時把火調小，加入油後可以在鍋裡加入一勺鹽，這樣鍋裡的油就不會到處飛濺了。
炒菜，中國菜的常用制作方法，将一種或幾種菜在特制的凹型鍋内，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品後用特制工具“鍋鏟”翻動将菜炒熟的烹饪過程。
炒菜怎麼防止油濺
更新时间：2025-03-11 15:30:58
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