1、無水奶油主要的危害源于它含有大量的脂肪，屬于高熱量的食物。它本身沒有害處，但是食用過量很容易引起肥胖。并且高血壓、高血糖的患者最好少吃或不吃，否則會導緻病情加重。
2、無水奶油也被叫做無水乳脂，它是由新鮮稀奶油或稀奶油提煉而來，裡面沒有添加劑或添加劑含量非常少，有着極高的純度。按照國際标準，奶油的乳脂肪含量至少要達到99.8%，才能算是無水奶油。
3、無水奶油的用途有很多，最常見的用途是添加在蛋糕裡，很多蛋糕師制作蛋糕的時候都會添加無水奶油，可以讓蛋糕整體的色澤更好看，口感更好。很多寶媽也會将無水奶油和奶粉一起沖泡給寶寶喝，可以讓奶香味更濃厚。
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