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家裡曬幹的豆腐可以怎麼做着吃

更新时间：2024-09-29 01:26:23

　　可以做幹豆腐炒芹菜。

　　一、主料：芹菜200克，豆腐幹100克，鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克；

　　二、做法：

　　1、豆腐幹切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；

　　2、花椒泡熱水制成花椒水；

　　3、鍋内加花生油燒熱，放入姜絲炝鍋，入豆腐幹炒熟；

　　4、再下入芹菜段及其他調料，旺火炒熟；

　　5、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

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