将菠蘿去皮，對半切開，用小刀切邊緣位置，将果肉切成小塊。
菠蘿倒在碗中，加入純淨水沒過菠蘿，加入适量食用鹽浸泡半小時。
菠蘿中有一種酶，直接食用可能會引發過敏反應，食鹽水能破壞這種酶。
菠蘿營養價值：菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
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