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檸檬雞的做法

更新时间：2024-11-16 06:10:55

　　食材用料：雞中翅八個、檸檬一個、姜三片、幹辣椒兩個、大豆油适量、生抽兩勺、老抽兩勺、蚝油一勺、白糖一勺、鹽少許。

　　做法：

　　1、雞翅提前解凍，洗淨。’

　　2、雞翅控幹水份，兩面打上花刀。

　　3、檸檬一個，用食鹽搓洗檸檬皮，多揉搓一會。

　　4、将檸檬用清水洗淨切厚片。

　　5、兩勺生抽、兩勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、少許鹽調碗汁攪拌均勻。

　　6、鍋中倒多一點油，放雞翅煸炒至兩面都定型。

　　7、放姜片，幹辣椒炒出香味。

　　8、倒入調好的碗汁和檸檬片，在加多半碗水焖煮雞翅至入味。

　　9、大火收汁，經常翻動不要糊鍋。

　　10、盛出擺盤，放幾片新鮮檸檬，用枸杞點綴一下即可。

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