前段時間，懶哥跟您分享過竹荪炖烏雞湯的做法，今天懶哥再跟您分享竹筍的另一種做法，一起來看看是怎麼做得吧!
用料：
雞蛋，竹荪，豬肉糜，香菇，胡蘿蔔，生抽，鹽，白胡椒粉，料酒，香油。
做法：
竹荪用水泡發，切去頭尾，洗淨備用。
香菇和胡蘿蔔切成末兒。
豬肉糜加料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻。
倒入生抽調味。
把香菇和胡蘿蔔倒入豬肉糜内，攪拌至肉餡上勁，最後再淋入一點香油，攪拌均勻即可。
把調好的肉餡兒塞入竹荪筒内，放入碗中。
雞蛋磕入碗中，加鹽打散，把蛋液過篩倒入竹荪内，蒙上一層錫箔紙上鍋蒸。
蒸熟後取出即可食用。
這道竹荪就做好了，簡單又好學，好吃又好做，您喜歡可以試試，味道也非常的鮮美。
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