1、可以做藥，可以炒菜，也可以榨油吃。
2、花椒籽是藥引子，它是引藥入腦的。比如說有一道著名的調理頭暈的藥膳——天麻炖魚頭。加上花椒籽一起炖，效果更加好。
3、花椒是祛濕氣的，而花椒籽祛濕的作用更強。
4、花椒籽可以利水。經常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡覺都不敢躺平，一躺就難受，而且咳出來的痰很清稀，這種情況可以吃些花椒籽來調理。
5、吃花椒籽也能祛下焦的濕氣。女性如果白帶很多，是清稀、白色的那種，就可以吃花椒籽來調理。
6、花椒籽也有殺蟲的作用，能幫助抵抗腸道寄生蟲。
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