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怎樣選蛤蜊

更新时间：2024-10-06 00:19:50

　　1、透過水看到蛤蜊的外形，先看顔色，選貝殼有光澤的。不同品種的顔色不同，白蛤較白，花蛤較黑。

　　2、活的蛤蜊在無人動水的情況下，是會伸出比較長的舌頭的，用手觸碰，會很快的縮回去。可以逐個的在不同的框子裡挑選。死的蛤蜊一則是不會伸出舌頭，二則有些伸出舌頭的已經不會縮回去，且顔色發白。

　　3、選購蛤蜊時可拿起輕敲，若為“砰砰”聲，則蛤蜊是死的。相反若為“咯咯”較清脆的聲音，則蛤蜊是活的。

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