1、材料:雜魚500克,五花肉适量,香菜适量,醬油适量,水适量,蔥1根,姜4片。
2、先把雜魚處理好洗淨。五花肉切片。切好蔥段,姜片,香菜。
3、沙煲置爐上,開火,将五花肉鋪在沙煲底部。
4、放進洗好瀝幹水份的小魚,加醬油、鹽,放上姜片,蔥段适當加點水,大火開鍋,用中小火煲。
5、到水略幹的時候,看見隻剩下一點汁,揭開沙煲蓋,揀出姜片,蔥段,灑上香菜,關火即可。
1、材料:雜魚500克,五花肉适量,香菜适量,醬油适量,水适量,蔥1根,姜4片。
2、先把雜魚處理好洗淨。五花肉切片。切好蔥段,姜片,香菜。
3、沙煲置爐上,開火,将五花肉鋪在沙煲底部。
4、放進洗好瀝幹水份的小魚,加醬油、鹽,放上姜片,蔥段适當加點水,大火開鍋,用中小火煲。
5、到水略幹的時候,看見隻剩下一點汁,揭開沙煲蓋,揀出姜片,蔥段,灑上香菜,關火即可。