1、用料:蛤蜊1500克、大蒜10瓣、幹紅辣椒無數個、山東大蔥1根、姜片、啤酒500ml。
2、涼油放入花椒慢慢出香味。
3、花椒出香味,再放入幹辣椒。
4、辣椒變色,油噼熱鬧的裡啪啦響,放入蔥姜蒜翻炒至金黃。
5、倒入3斤蛤蜊翻炒均勻。
6、倒入一整罐啤酒,蓋蓋子焖煮,酒香四溢,小心熏醉。
7、焖煮一會開蓋子,放入鹽再翻炒均勻,煮一會出鍋。
1、用料:蛤蜊1500克、大蒜10瓣、幹紅辣椒無數個、山東大蔥1根、姜片、啤酒500ml。
2、涼油放入花椒慢慢出香味。
3、花椒出香味,再放入幹辣椒。
4、辣椒變色,油噼熱鬧的裡啪啦響,放入蔥姜蒜翻炒至金黃。
5、倒入3斤蛤蜊翻炒均勻。
6、倒入一整罐啤酒,蓋蓋子焖煮,酒香四溢,小心熏醉。
7、焖煮一會開蓋子,放入鹽再翻炒均勻,煮一會出鍋。