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糍粑正宗制作方法
糍粑正宗制作方法
更新时间:2025-03-17 15:50:16

  1、糯米洗淨,浸泡5小時(浸泡時間長點,糯米粘性好)。

  2、用紗布墊底,将糯米鋪平,再用筷子戳幾個孔,蓋上多餘紗布,蓋上蓋子,大火蒸30分鐘。

  3、香蔥切成細末,盡量細一點。

  4、在電飯鍋内膽(不粘)中加入幾滴油,把蒸熟的糯米(放涼一點)倒入鍋中,加入蔥末、黑芝麻,使勁攪拌至芝麻均勻分布在米上即可。

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