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雞湯豆腐如何做

更新时间：2024-08-22 11:20:56

　　1、雞肉隻取用雞脖子、雞胸這些部位，砍小件，用小許鹽、糖、胡椒粉、酒腌15分鐘待用。

　　2、燒熱鍋，下姜片爆出香味，把腌過的雞塊投入鍋内，把雞塊中火炒透後注入熱開水煮沸，直至湯色轉白，約15分鐘。

　　3、把煮過的雞塊撿出，把切塊的豆腐、香菇片放雞湯裡一塊繼續煮。

　　4、雞湯與豆腐煮10分鐘左右，試下味道，不夠味的可下點鹽即可。

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