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酸菜炒雞雜怎麼做

更新时间：2024-11-17 16:38:50

　　1、雞雜500g、酸菜200g、姜3g、蒜2g、大蒜3g、青椒10g。

　　2、将雞雜清洗幹淨，切片，加入姜絲，料酒，鹽，醬油，白糖，生粉。

　　3、将青椒，蒜頭切片，大蒜切段，酸菜切絲。

　　4、鍋内不放油，直接加入酸菜，煸炒至幹身，即把酸菜裝好備用。

　　5、将雞雜爆炒，爆炒完之後裝好備用。

　　6、鍋内放油，依次加入蒜頭，大蒜蒜白，青椒，雞雜和酸菜。再加入多點的白糖，少許鹽，翻炒一下，再加入大蒜苗，翻炒片刻即可出鍋。

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