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五色藕丁怎麼做

更新时间：2025-03-07 01:09:30

　　1、藕150克、香幹3片、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個、油适量、豆瓣醬6克、雞精1小勺、水澱粉适量、米醋1大勺、蔥2段、蒜3瓣。

　　2、香幹切小丁，藕去皮先切條再改切成丁。

　　3、用清水投一遍，再加水和适量醋浸泡5分鐘。

　　4、彩椒切丁，蔥、蒜切碎。

　　5、鍋内加适量油，放入香幹煎至兩面金黃撈出備用。

　　6、油裡加入豆瓣醬小火煸出紅油。

　　7、下入蔥、蒜碎炒出香味。

　　8、下入藕丁煸炒。

　　9、倒入香幹丁，沖入适量開水，調入适量糖和雞精燒開2分鐘。

　　10、倒入彩椒丁翻炒均勻。

　　11、勾入适量水澱粉翻勻即可出鍋。

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