做法一
食材準備：
主料：桂圓肉100克、蓮子200克。
調料：冰糖100克、白砂糖50克、澱粉20克。
制作步驟：
1、将桂圓肉加入冷水中洗淨，塊大的撕成兩半，撈出，瀝幹水分。
2、鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮，去蓮心，洗淨。
3、蓮子放在沸水鍋中氽透，撈出倒入冷水中。
4、鍋内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸。
5、撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋内，用濕澱粉勾稀芡。
6、燒沸以後盛入大碗中即成。
做法二
原料：幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。
調料：冰糖100克、水3杯。
制作步驟：
1、幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。
3、香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
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