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做燙面的方法

更新时间：2024-09-29 00:18:38

　　1、取适量白面粉放入盆中，然後将燒開的水倒入面粉中。

　　2、用筷子攪拌，攪拌成小碎嘎達即可。

　　3、由于是熱水燙的，和起來會發粘，最好戴上一次性手套來和面。

　　4、然後和成面團就可以了，可以做餅和餃子，還有花卷,很方便，也很簡單。

　　5、燙面面團柔軟，筋性較差，但可塑性高，容易操作成形，而且做出的面食口感較軟糯、松軟可口，比較适合用來制作需要煎或烙的面食，比如鍋貼、蔥油餅或餡餅等等，另外也有蒸的，比如燙面蒸餃等。

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