用料:五花肉1整塊,姜末2茶匙,白胡椒粉1茶匙,醬油2茶匙,甜面醬2湯匙,油1湯匙。
做法如下:
1、自發粉和成饅頭面一樣軟硬的面團,按照包裝說明充分發酵好;
2、發面的同時,将五花肉整塊放入煮鍋中,不加任何調料,用中火白水煮30分鐘至熟透,晾涼,在案闆上剁碎;
3、大火加熱鍋中的油,加入熟的五花肉碎和姜末,翻炒一分鐘,調入醬油,改中火,調入白胡椒粉和白砂糖,翻炒1分鐘,将甜面醬放入炒鍋裡翻炒均勻,迅速将醬肉餡離火,盛出晾涼備用
用料:五花肉1整塊,姜末2茶匙,白胡椒粉1茶匙,醬油2茶匙,甜面醬2湯匙,油1湯匙。
做法如下:
1、自發粉和成饅頭面一樣軟硬的面團,按照包裝說明充分發酵好;
2、發面的同時,将五花肉整塊放入煮鍋中,不加任何調料,用中火白水煮30分鐘至熟透,晾涼,在案闆上剁碎;
3、大火加熱鍋中的油,加入熟的五花肉碎和姜末,翻炒一分鐘,調入醬油,改中火,調入白胡椒粉和白砂糖,翻炒1分鐘,将甜面醬放入炒鍋裡翻炒均勻,迅速将醬肉餡離火,盛出晾涼備用