1、答案是為了防破碎。
2、首先，為了方便攜帶、運輸和保存。方便面方便面，最重要的是要方便攜帶，彎曲的面條互相糾纏為一個整體，其穩固性和抗壓性都比較強，在攜帶過程中不容易碎裂。如果像挂面那樣做成一根根直的面條，估計稍微碰一下、稍微震一下就碎成渣渣沒法吃了!做成彎的，不光普通用戶攜帶方便，在銷售流轉過程中也不用擔心面條碎裂，在倉庫裡也可以堆積更高的層數，節省倉庫空間。
3、第二，為了在有限的包裝裡盡可能地增加面條長度，進而提高消費者的食用體驗。方便面包裝袋隻有十幾厘米長，如果把面條做成直的，那最長也就十幾厘米，雖然面條長度并不影響口感，但短面條會讓消費者感覺自己在吃面條渣子，心理體驗很不好!大家都喜歡用叉子挑起面條後，下面還拖在碗裡，一口就能吃到很長面條的感覺~把面條做成彎曲的，泡開後面條的長度就能達到理想效果。
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