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茴香豆腐餡餅制作方法

更新时间：2024-10-13 05:24:52

　　1、準備材料：茴香80-100克、面粉300克、千頁豆腐200g、雞蛋1個、油2勺、鹽3克、五香粉和十三香10g；

　　2、300克面粉加入170克溫水，攪拌成面絮，揉成面團，保鮮膜包緊，醒半小時；

　　3、茴香和千頁豆腐打碎，加入雞蛋、油、鹽、五香粉和十三香，攪拌均勻；

　　4、面醒好後，揉成光滑的面團，切成小塊擀出面皮，用包包子的方法包起來再壓扁；

　　5、鍋内下油，把餅放入小火煎，煎至兩面金黃即可。

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