首先，人參的莖葉極其脆弱，很容易被折斷。當人參莖葉剛長出地面的時候，會被其他動物或者其他各種意外摧殘。而且人參需要很長的時間才會重新長出新的莖葉。衆所周知，人參的精華都集中在它的莖葉上，這樣一來，人們就認為是人參跑了。
其次，人參這種草本植物需要很多年時間才能長成，人參的芽苞會提前一年長出，長出後在第二年的春天才能破土而出。但是有些人參在長芽苞的時候出了問題，這也就導緻了在第二年春天人參無法長出。人們找不到人參就以為是人參真的跑了。
最後一點人參是肉質根，一旦活不成了就很容易腐爛，在一兩周的時間内就會和土壤融為一體。
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