雞湯搓魚魚?小麥面粉250克，雞腿1個，豌豆苗，食鹽少許，蔥5克，姜5克，花椒1克，水少許，接下來我們就來聊聊關于雞湯搓魚魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞湯搓魚魚
小麥面粉250克，雞腿1個，豌豆苗，食鹽少許，蔥5克，姜5克，花椒1克，水少許。
雞湯搓魚魚的做法雞腿洗幹淨，放冷水鍋中，煮開燙一下撈出。
雞腿，蔥，姜放入砂鍋，加水淹過雞腿，在加幾粒花椒。水開後改小火炖40分鐘。
雞腿煮熟後，加鹽，并放入豆苗菜，稍微煮一下即可。
将面粉放入面盆，加适量的水揉成面團，饧半小時。面粉與水的比例可自己掌握，軟硬都可。
将饧好的面搓成指頭粗細，在切成小丁。
将小面丁放在左手掌中，雙手合攏搓成兩頭尖尖的小條，然後雙手将小面條壓扁。
放入開水鍋中煮熟，撈出放入煮好的雞湯中，一碗清淡可口的魚兒面就做好。
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