1、首先,準備大米150克,皮蛋1個,姜15克,香油10克,胡椒粉10克,香菜1棵,鹽10克。
2、然後,皮蛋剝殼切瓣,生姜洗淨切絲,香菜切末,将米放入粥鍋中加水煮開。
3、最後,放入皮蛋、姜絲煮開,加入香油及香菜即可。