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秘制麻辣燙做法和配方

更新时间：2024-12-28 21:08:43

　　1、食材：牛肉丸、包心麻辣丸、各色魚丸、面筋、腐竹、香菇、西蘭花、油豆腐、火腿、鱿魚、豆腐卷。

　　2、輔料：麻辣燙底料一包、清水适量。

　　3、在鍋中倒入适量的清水，中火将水做開。

　　4、将麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子将料包調勻。

　　5、按照肉類—魚類—豆制品—蔬菜類的順序。

　　6、将提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中。

　　7、要先将肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材。

　　8、最後放入蔬菜類，蓋鍋蓋焖煮30秒後即可關火。

　　9、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的紅油湯底即可食用。

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