1、主料:牛肉500g、山藥300g。
2、輔料:油适量、鹽适量、雞精适量、蔥适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g。
3、牛肉泡水,出血沫。
4、切成2-3厘米大塊。
5、放入沸水鍋中煮5分鐘左右,撈出洗淨。
6、材料備好。
7、鍋中加水,放入牛肉。
8、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開,撇去浮沫,加入花椒用小火炖。
9、所以切滾刀塊。
10、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥炖。
11、加入胡椒粉調勻即可盛出來享用了。
1、主料:牛肉500g、山藥300g。
2、輔料:油适量、鹽适量、雞精适量、蔥适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g。
3、牛肉泡水,出血沫。
4、切成2-3厘米大塊。
5、放入沸水鍋中煮5分鐘左右,撈出洗淨。
6、材料備好。
7、鍋中加水,放入牛肉。
8、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開,撇去浮沫,加入花椒用小火炖。
9、所以切滾刀塊。
10、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥炖。
11、加入胡椒粉調勻即可盛出來享用了。