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如何做百葉好吃

更新时间：2024-11-25 05:01:49

　　1、将大蔥切絲兒。

　　2、紅幹辣椒切細絲兒。

　　3、莴筍去皮，切片，再切成絲兒，盡量不要切得太粗。

　　4、鍋内倒水，等到水燒開後，加一小勺的鹽，放入切好的莴筍絲焯水。

　　5、燙十幾秒的時間，就可以撈出來了，先鋪入盤底。

　　6、将牛百葉倒入鍋内，焯10秒鐘撈出。

　　7、鋪在莴筍絲上。

　　8、倒掉鍋内的水，換上清水，加鹽、生抽、蚝油、糖調味。

　　9、鍋内的水燒沸後，将其倒入牛百葉的碗中。

　　10、撒上切好的蒜末、蔥絲和紅辣椒絲。

　　11、淋上燒熱的熱油，完成。

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