1、新買回來的香蕉，千萬記住不要放在冰箱裡面存放，如果是還未完全熟透的香蕉，則會被凍壞。完全熟透了的呢，就會被動腐爛的。
2、買回來後，我們可以用保鮮膜或者塑料袋，裹住香蕉的把。但是不要整體捂住。這樣可以延緩香蕉的保質期。
3、還有就是在把的附近抹些醋，也會使香蕉的保質期變長。但是要注意不要抹得太多，太多了，吃的時候醋味就會很濃的。
4、還有就是要放在通風幹燥的地方，不要太陽直射的地方陰涼處最好。溫度保持在15-18度左右就是合适的。
5、還要注意的是，切記不要和其他的水果放在一起，那樣會加速香蕉的過度成熟。
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