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自己熬的鴨油能吃嗎
自己熬的鴨油能吃嗎
更新时间:2024-10-09 00:37:47

  自己熬的鴨油能吃。鴨油就是鴨子的脂肪,以鴨子體内白色固體為代表。鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低,遠遠低于其它動物油,是動物油中比較利于人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好,比較接近理想值。鴨油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分,是合成膽汁和某些激素的重要原料。食用油的消費将由散裝油向小包裝精緻油方向發展。這樣小小的轉變将造就一個市場容量超過200億,年增長速度超過30%的小包裝食用油大市場。

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