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三文魚怎樣做餡

更新时间：2024-09-03 00:17:50

　　1、三文魚洗淨用勺子刮下魚肉。

　　2、用刀粗粗地剁幾下。

　　3、放生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調味。

　　4、木耳提前泡好，洗淨切碎。

　　5、放入魚肉裡，再打個雞蛋，用筷子攪上勁。

　　6、面粉加适量水攪成雪花片後，用手揉成面團醒20分鐘。

　　7、分成小份用擀面杖擀圓，包入餡料。

　　8、水燒開，下入水餃，激兩次冷水至餃子浮起即可。

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