1、準備魚肉适量。
2、首先鍋裡放水,等水燒開,魚片放幹淨的碗裡隔水蒸十分鐘左右,魚蒸熟後,沒有任何腥味,隻有淡淡的魚香。
3、煮好的魚用筷子夾出來放幹淨的碗裡,用小勺子撚,把它撚開。
4、放不粘鍋裡炒,開小火,一邊炒一邊繼續撚。
5、炒到魚絲變色,一定要一邊撚一邊翻鍋,它會越來越蓬松,等顔色差不多了就可以出鍋了。
6、這樣做出來的魚松不會腥。
1、準備魚肉适量。
2、首先鍋裡放水,等水燒開,魚片放幹淨的碗裡隔水蒸十分鐘左右,魚蒸熟後,沒有任何腥味,隻有淡淡的魚香。
3、煮好的魚用筷子夾出來放幹淨的碗裡,用小勺子撚,把它撚開。
4、放不粘鍋裡炒,開小火,一邊炒一邊繼續撚。
5、炒到魚絲變色,一定要一邊撚一邊翻鍋,它會越來越蓬松,等顔色差不多了就可以出鍋了。
6、這樣做出來的魚松不會腥。