醉蝦做法：
切好蔥花，姜絲，蒜末，幹辣椒；用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線；用剪刀減去蝦須和蝦槍，沖洗幹淨；幹淨的容器内，加入蔥白，姜絲，蒜末，白糖，味極鮮醬油，香醋，黃酒，麻油，雞精，十三香少許；把鮮蝦放入腌漬，料要蓋過蝦身，腌漬2小時左右；腌漬好的蝦取出裝盤，倒入少許腌漬的料汁，擺上姜絲和蒜末。鍋内加适量油燒熱，擺上蔥花，将燒熱的油澆在蔥花上，醉蝦完成。
醉蝦怎麼做
更新时间：2024-10-13 21:12:58
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