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家常紅燒鴿子的做法

更新时间：2025-02-22 09:38:16

　　1、将乳鴿處理洗淨後剁成小塊，黃豆芽洗淨，瀝幹待用。

　　2、青紅和洋蔥以及姜，蒜分别切好待用。

　　3、炒鍋中放油燒熱，下入姜片爆香，然後倒入乳鴿煸炒。

　　4、接着放入蒜瓣，洋蔥，翻炒均勻後再加入料酒，鹽，老抽炒勻。

　　5、然後沿着鍋邊加入适量的冷水，大火燒開後轉小火慢炖半小時。

　　6、待湯汁少時，加入黃豆芽，青紅椒炒至斷生，再放胡椒調味，裝盤即可。

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