創業有風險，餐飲開店也有風險，也面臨着可能倒閉的結局。對于新手來說，要吸取前者的經驗和教訓。那麼，麻辣燙開店有哪些失敗的教訓？
地理位置的原因。對于餐飲行業來說，地理位置很重要，直接影響人流量和店裡的生意。所以選址要考慮人流量，針對年輕女性。那麼可以選擇在大學美食城、熱鬧商場等地方。
口味的問題。現在市場上，麻辣燙的口味還是比較單一的，一般都是骨湯湯底，難免會讓顧客感到寡淡，三兩次一吃就膩了。所以，要想在麻辣燙市場脫穎而出，你需要在口味上下功夫。
小張哥麻辣燙，口味豐富，種類多樣，有番茄湯底、老壇酸菜湯底、還有冒菜和麻辣拌。
上餐速度也很關鍵。麻辣燙的受衆還是很大的，一到飯店，幾乎每家店都需要排隊。如果你家出餐比較慢，要等十幾分鐘甚至更多，那麼自然會流失不少顧客。所以，可以提高出餐速度，小張哥麻辣燙，單鍋單煮，出餐隻需三分鐘。
小張哥麻辣燙在口味、出餐、裝修等方面都做得很好，赢得了很多年輕顧客的喜愛。直接品牌加盟的話，前期的底料配方和後期的店面裝修都有保證。順利開店不是難事。有想法的可以聯系我。
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