1、喝甜豆漿還是喝鹹豆漿均因個人口味而異,不會影響身體健康。
2、但是不論是甜豆漿還是鹹豆漿并非人人皆宜, 豆漿性平偏寒而滑利,平常胃寒,飲後有發悶,反胃,嗳氣,吞酸的人,脾虛易腹瀉,腹脹的人以及夜間尿頻,遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。
3、并且不能與藥物同飲,有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素,紅黴素等抗生素藥物。
4、而且豆漿裡不能沖入雞蛋, 雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合,産生不易被人體吸收的物質。
5、飲豆漿的同時吃些面包,糕點,饅頭等澱粉類食品,可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。