自貢好吃的地方菜?這是一家有顔值有實力的自貢菜本身自貢菜味厚香濃，鮮辣刺激，越吃越有味加上還搭配有川菜粵菜豐富的品種，聚餐聊天約會什麼的都很适合哦請客也有面子，我來為大家科普一下關于自貢好吃的地方菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自貢好吃的地方菜

這是一家有顔值有實力的自貢菜。本身自貢菜味厚香濃，鮮辣刺激，越吃越有味。加上還搭配有川菜粵菜豐富的品種，聚餐聊天約會什麼的都很适合哦。請客也有面子。

春天來了，這家坐擁原始森系，清新質樸環境自貢菜花園餐廳，配以一個高逼格的名号，鹽為祖。點解？食鹽為百味之祖，自貢為井鹽之都，鹽幫為美食之族。環境絕佳，清新自然，返璞歸真。開放式的操作間，衛生健康看得見。敞亮溫馨搭配過色彩的自然風大廳，坐滿了人。可見其受周圍食客的擁戴程度。大廳裡設有無數個半包的小隔斷，很适合情侶約會，朋友聊天。既能欣賞到窗外打造的流水景緻，同時又不失私密清淨的交談環境。

環境清新質樸 高逼格花園餐廳 環境敞亮溫馨 開放式操作間

除了地道的自貢鹽幫菜以外，他家還有經典川菜和傳統的粵菜。給不愛吃辣的朋友更多的選擇空間。首先看這造型酷似電燈泡的飲料瓶就很讨喜，新鮮的西瓜汁一喝便知道沒有兌水，非常香甜濃厚。幹拌小牛腱：這道涼菜是今晚我最喜歡的前菜。選材嚴格,牛腱是牛腿部位肉,經精細修割幹淨,剔除筋油,不帶肥脂。肉質紅色,一看這細膩的成色知道新鮮程度。刀工精細,片成薄卻不失嚼勁的厚度，一口下去，口感剛剛好，特别是我這種嗜辣如命的客人，嘗一口就停不下來,辣的夠暢快！龍香剔骨肉：剔骨肉也是我最喜歡的，不管是炒亦或者拌，都擋不住他Q彈爽脆的獨特口感。這道酸辣味道十足的剔骨肉，非常開胃，拌着四川人鐘愛的折耳根，也叫魚腥草，那叫一個鮮味悠長。

新鮮的西瓜汁 幹拌小牛腱 龍香剔骨肉

晾杆草原肚：汆過水的草原肚被一根根的，像晾衣服一樣的均勻的擺放在竹竿上，秀色可餐。任君采摘。搭配兩種不同的蘸料，一個清新可口，一個香辣刺激。我當然是更喜歡辣的！哈哈~但是兩種口味一樣的好吃。紅湯魚蛋：這道菜我居然還是第一次吃到，在場自貢本地的朋友馬上過來科普，說去魚蛋，那絕對堪稱自貢菜的代表。沒吃過自貢的魚蛋，等于白來了自貢。吃過的朋友都說魚蛋是必點菜，所以這道招牌菜當然少不了了。一口下去，香辣爆珠，口感細膩化渣。關鍵是非常入味。不好吃不要錢。推薦沒有吃過的朋友一定要試試。

晾杆草原肚 紅湯魚蛋 紅湯魚蛋

仔姜美蛙：隻要是蛙，不管什麼蛙，都是我的心頭好，更何況是自貢的以鮮辣香著稱的仔姜蛙呢。在鋪滿仔姜的鍋裡找尋蛙腿的痕迹。很快這道菜就被兜售一空了！幸好我又先見之明，事先搶了一碗屯着，小心機。自貢耙耙肉：這道菜于我而言太過清淡了，但是對于吃慣了辣的自貢菜的人，發明這道菜也是想中和一下清一色的鮮辣的味覺體驗。耙耙肉軟糯回甜，特别是打底的海帶絲，清新的海味非常解辣解膩。軟兜鳝魚：現殺現煮才能保證鳝魚的新鮮度和鮮嫩的口感。搭配洋蔥、蒜苗、青椒，燒制出來的鳝段滋補營養。鳝肉也是軟嫩鮮美，富含非常豐富的高蛋白。連我這個平時不愛吃鳝魚的人都忍不住多吃了兩口。BTW，裡面燒得軟軟的青椒下飯吃那才叫一個香！

仔姜美蛙 自貢耙耙肉 軟兜鳝魚

老相好一鍋蝦：這鍋蒜蓉蝦滿滿一鍋才77，建議人多的時候點。我們人少了都沒吃完。喜歡蒜蓉味的朋友不容錯過。滿滿的蒜香味和銀絲粉。持續的小火加熱既保留了溫度，又鎖住了濃郁的蒜香味的湯汁。碧波烏魚片：這道菜的高顔值，讓人忍不住一試。魚片細嫩爽滑，整道菜給人的口感也非常小清新。關鍵是魚肉用的烏魚，是我最喜歡的魚，沒那麼多刺。吃起來方便。闆栗燒肥腸：之前隻吃過闆栗燒雞，還沒吃過闆栗燒肥腸。肥腸厚切，非常有嚼勁。厚實的肉壁滲透了闆栗的香甜。其他小吃，甜品，粵菜嘗試性的點了幾個來嘗試。玉米馍馍贊一個。

老相好一鍋蝦 碧波烏魚片 闆栗燒肥腸

【專欄作家介紹】

小醜菇涼，論壇達人、自媒體達人，嗜辣如命的肉食動物一枚。自打小時候瘋狂迷戀上嗞嗞冒油的原始肉香後，便一發不可收拾的在啖肉道路上漸行漸遠。崇尚物來則應，過去不留的人生态度。大步旅行！大塊吃肉！本期由她為大家推薦鹽為祖花園餐廳。

【自媒體公衆号】：小醜de百寶袋

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作者信息

小醜菇涼哭了

肉食動物，迷戀單純原始的肉香。一路且行且吃且快樂。享用美食的瞬間總可以分分鐘抛卻一切煩惱。最近增肥不少，但仍然堅持不運動。

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