姜撞奶的做法
姜撞奶，是以姜汁和牛奶為主料經過加工制作而成的一道甜品，口感爽滑，風味獨特。牛奶富含豐富的蛋白質，生姜有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表等功效。
做法簡單，下面開始制作：
食材：生姜适量、純牛奶1盒、白糖适量
做法步驟如下：
一、生姜去皮後洗淨，搗成姜泥；
二、把姜泥倒入網篩裡，過濾出姜汁；
三、把純牛奶倒入奶鍋裡，同時加入少許白糖；
四、開小火把牛奶煮至微開後，關火晾涼；
五、待牛奶溫度降到80度左右，用篩子把牛奶過濾到姜汁裡；
六、蓋上蓋子，靜放10分鐘左右，牛奶就凝結了。
姜裝奶，天氣寒冷時，趁熱食用；天氣炎熱時，放涼後放入冰箱冷藏，就是一道美味的消暑甜品了。做法簡單，喜歡吃姜撞奶的夥伴們可以在家裡試試哦。
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