食物相克的說法是真的嗎-tft每日頭條

食物相克的說法是真的嗎（食物相克是真的嗎）1

民以食為天，食物是生命不可或缺的資源。作為食物鍊最頂端的人類，早已經把食物研究的明明白白。更有代表國家的食物象征，在中國更是形成了八大菜系。可見中國是一個地大物博、物産豐富的國家，中國的美食吸引着世界各地的遊客慕名前來一飽口福。

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小時候相信很多人都飽受食物相克之苦，很多好吃的因為這個說法被硬生生的放棄掉了。每一道食材都有自己特有的功效，但是有的碰巧是吃了某種東西導緻身體不适，就會讓你第一時間聯想到食物相克。都說禍從口出、病從口入，尤其是中國人特别注意養生問題，很容易往這方面聯想。

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你一定聽說過很多關于食物相克的說法比如：牛奶和香蕉一起吃會拉肚子！維生素C和蝦一起吃會砒霜中毒！菠菜與豆腐同食會缺鈣！柿子和螃蟹一起吃會拉肚子！吃海鮮時不能喝啤酒！不能同時吃蔥和蒜！雞蛋和豆漿一起吃會破壞營養價值等等......

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一旦涉及到吃的東西，不管是城裡人還是農村人都很小心謹慎。再加上食物相克說法相傳已久，很多人基本不加考慮就認為是對的。那麼問題來了，食物相克究竟有沒有科學依據呢？其實，不少說法很可能是偶然巧合導緻以訛傳訛，或是食物污染中毒，或是食物中的天然毒素，并非食物天生“相克”。但是被我們傳成了食物相克。

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食物相克的說法一直在民間流行，并沒有得到科學證實，大多隻是聳人聽聞。2018央視3·15晚會消費預警發布：食物相克說法都是謠言，食物相克傳言是站不住腳的。

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我國有不少食品科學家也多次對所謂的相克食物組合進行了研究論證，結果都證明食物相克是不存在的。其實，所謂相克，多是因為不潔飲食以及極少數的特殊過敏反應所緻，一般公衆在生活中無需顧忌。如果過度關注食物相克，那你的生活質量會大打折扣。你那裡有哪些食物相克的說法呢？你又被食物相克欺騙了多久？

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