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鲅魚怎麼去腥比較好

更新时间：2024-11-15 22:05:43

　　1、把鲅魚肚子裡的内髒去掉，但是肚子裡面的一層黑的東西用刀刮去，然後給鲅魚打花刀，用鹽和料酒五香粉腌制，一定要把花刀肉裡面和肚子裡腌到，用料酒去腥。

　　2、在炖鲅魚的時候，我們不要選擇水了，用啤酒全部代替水，長時間炖，會把鲅魚腥去掉。

　　3、我們可以在炖的時候加蔥姜蒜，尤其是姜要多放。

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