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螞蚱怎麼吃
螞蚱怎麼吃
更新时间:2025-03-20 10:50:29

螞蚱怎麼吃?将蝗蟲倒入滾燙的水中,扣蓋,大火,螞蚱由綠黃色變成棕色後,撈出晾曬,摘去翅膀、刺腳,用植物油煎炸,食用時撒上椒鹽或自然粉,脆香美味,是佐酒待客的一味佳肴,現在小編就來說說關于螞蚱怎麼吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

螞蚱怎麼吃(螞蚱各地風俗吃法大全)1

螞蚱怎麼吃

将蝗蟲倒入滾燙的水中,扣蓋,大火,螞蚱由綠黃色變成棕色後,撈出晾曬,摘去翅膀、刺腳,用植物油煎炸,食用時撒上椒鹽或自然粉,脆香美味,是佐酒待客的一味佳肴。

用活螞蚱泡酒,以作藥用,活螞蚱入酒後從嘴裡分泌物最滋養人。定驚、治破傷風、止咳、醫治哮喘、祛風除濕、活絡通筋、活血散瘀等療效。墨江哈尼族獨特的螞蚱吃法。

把螞蚱燙死曬幹,除去翅膀、刺腳、和腸肚,隻留下頭、身子和大腿,淘洗幹淨以後,入鐵鍋以文火炒熟炒香,曬涼以後,按數量比例配上鹽、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、紅糖等作料,拌勻後,裝入瓦罐中封嚴罐口,食用時取出來便可,味道十分可口―螞蚱鹹菜(屬于雲南特色)。

烙餅卷螞蚱。也是天津獨有的吃法,用白面烙的家常餅來卷炸螞蚱吃,摘去翅膀,掐下刺小腿,專留身子,放入油鍋炸的焦黃,撈起瀝去油,撒上細椒鹽,用蔥花醬油一拌,攤在餅上卷起來吃。

燒烤蝗蟲。将蝗蟲去翅腿,穿竹簽上以碳火慢烤,烤時蝗蟲上要刷勻食用油,以保證烤出的蝗蟲外焦裡嫩。根據個人口味撒上少許孜然粉,鹽、味精、迷叠香粉、辣椒粉等。烤後食之奇香,必定另觀者垂涎三尺。

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