肉絲幹筍：将買回來的新鮮的豬肉切成條狀或絲狀，把鍋用肉熱好後，放入姜，蔥等調料，先放入肉絲炒成半分熟，之後再放入幹筍。将肉絲的肉味和幹筍的清香味翻炒混合在一起後，肉絲幹筍就可以出鍋了。
牛肉炒幹筍：把買回來的牛肉切成薄片狀，先放油熱熱鍋，之後放入辣椒，醬油等味料。先放牛肉入鍋裡炒成七分熟，之後再倒入幹筍。翻炒幾分鐘後，牛肉炒幹筍就做好了。
幹筍焖五花肉：把幹筍洗好，之後再把買回來的五花肉切成塊狀。然後把準備好的幹筍和五花肉放在砂鍋裡，裡面放入老抽等調料和醬汁。蓋上鍋蓋，焖炖半小時後，幹筍焖五花肉就做好了。
豬大腸炒幹筍：放入一些肉，熱熱鍋，之後投入切好的豬大腸，把豬大腸炒成金黃色後，放入幹筍，混合翻炒五分鐘後，就做好了豬大腸炒幹筍。
扣肉幹筍：燒好調料醬汁，放人要做的已經切成片狀的扣肉，扣肉初步熟後，放入捆紮在一起的幹筍，如此再炖煮十分鐘，将幹筍的氣息和扣肉的氣息融合在一起。
臘肉炒幹筍：先用肉熱熱鍋，放入生抽，臘肉炒三分鐘左右，把臘肉炒到滲出油水，再放入幹筍翻炒，最後還要放入一點水炖煮一下，把幹筍和臘肉的味道混合在一起。這樣，臘肉炒幹筍就做好了。
幹筍煎魚：先把魚煎成金黃色，再放入幹筍和辣椒還有醬油等調料幹炒，最後放入少些水，用中火煮一下。幾分鐘後，幹筍煎魚就做好了。
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