1、用室内堆藏法，我們可以将西瓜放在一個陰涼幹淨的房屋，可能将西瓜放在地上，但是在當中需要做一點處理，這個地方肯定有細菌，所以我們當時可以用福爾馬林溶液給要放置的地方消消毒，特别是地上，而後将西瓜放在食鹽水中浸泡5分鐘左右，不能将有果肉的那面浸泡，在用保鮮膜包裹住，準備一些幹淨的幹稻草一起放置在消過毒的
2、涼水保鮮法。其實切開的西瓜保存方法，除了冰箱冷藏法還有很多方法，就比如這個涼水保鮮法，這一種方法比較麻煩一點，不過比冰箱冷藏法要好好的，它開始也要用保鮮膜将皮一起包裹住，而後在一個足夠大的盆裡放入半盆涼水，将西瓜放入涼水中就可以了，不過每天需要換三次水，這樣才能使西瓜第二天的口感跟新買的一樣新鮮。
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