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原味戚風蛋糕

更新时间：2024-11-10 23:02:57

　　1、食材：蛋清300G，低粉300G，蛋黃200G，塔塔粉5G，糖150G，色拉油50，液态油70G。

　　2、先把雞蛋打到一個盆裡，盆裡要無水無油，然後把蛋黃挑出來備用，把蛋清和糖，塔塔粉，先放在缸裡。

　　3、制作面糊，把色拉油和液态油準備好。

　　4、然後加入低粉拌勻，加入蛋黃拌勻。

　　5、開始打發蛋清部分，打到雞尾狀即可。

　　6、然後将面糊倒進打好的蛋清裡，用軟刮闆上下拌勻無顆粒。

　　7、然後将拌好的面糊倒進模具的八分滿即可。

　　8、最後放進烤箱，低溫烘烤以上火150下火150的溫度烤35分鐘左右即可。

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