鲸魚是海中的哺乳動物。應該口感似牛肉,《大長今》中做的鲸魚肉條,劇中就說像牛肉一樣。味道有點像是脆脆的白木耳,如果不沾調味料就幾乎完全沒有滋味,有的隻是脆脆的口感﹔鲸魚排則是将鲸魚肉切成如排骨般的小片後油煎,然後沾上調味料,吃起來硬硬乾乾,有點像是煎過頭的肉塊,味道與口感都不怎麼吸引人。
鲸魚是海中的哺乳動物。應該口感似牛肉,《大長今》中做的鲸魚肉條,劇中就說像牛肉一樣。味道有點像是脆脆的白木耳,如果不沾調味料就幾乎完全沒有滋味,有的隻是脆脆的口感﹔鲸魚排則是将鲸魚肉切成如排骨般的小片後油煎,然後沾上調味料,吃起來硬硬乾乾,有點像是煎過頭的肉塊,味道與口感都不怎麼吸引人。