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煮牛肉湯用什麼材料

更新时间：2024-11-11 21:44:20

　　煮牛肉湯使用牛肉、花椒、大料、蔥、精鹽等适量的調味料。

　　牛肉湯原料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各适量。

　　牛肉湯的做法：

　　1、将牛肉洗淨，切成方塊。

　　2、将鍋内倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋，慢火加鹽炖1小時後，再放其他調味炖2、5小時即可，最後揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可出鍋食用。

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