紅豆肉松面包方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

紅豆肉松面包方法

更新时间：2024-10-11 23:14:58

　　1、高筋面粉250克，全蛋液40克，純牛奶115克，黃油30克，酵母4克，糖30克，紅豆沙适量，肉松适量，沙拉醬适量。

　　2、除黃油在所有主料放面包揉20分鐘（用廚師機或者手也可以揉到表面光滑可拉出薄膜）。

　　3、加入軟化的黃油繼續揉面團，至完全擴展階段（黃油切小片更容易軟化）。

　　4、揉好的面團面包機發酵至兩倍大（大概50分鐘左右）。

　　5、發酵好的面團擀出氣泡後分成6份。

　　6、每份包入紅豆沙和肉松。

　　7、包好餡料的面團，捏緊收口，朝下整形。

　　8、挨個做好放入不沾盤（沒有不沾盤的話要墊油紙），

　　9、刷上蛋液，進行第二次發酵。

　　10、發酵好的面團明顯變大了很多。

　　11、預熱烤箱，160度30分鐘。

　　12、面包拿出來，稍微放涼一些的時候，面包上刷一層沙拉醬再鋪滿肉松即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

發芽的青豆粒可以吃嗎

可以。青豆在受到外界的一些條件影響後很容易就會長芽，而這種發了芽的青豆可以食用，味道也不會受到任何影響，營養價值還非常高。其含有的不飽和脂肪酸以及大豆磷脂，可以保持人的血管彈性。青豆有什麼營養價值：第一種，青豆中含有大量的不飽和脂肪酸，進入體内，可以維持血管的彈性，能夠有效預防血管僵化。第二種，青豆中含有一定量的胡蘿蔔素，可以起到抗氧化作用，能夠有效預防衰老。另外還可以起到解毒功效，能夠有效促進胃

2024-10-11

幹燒對蝦教程

1、主料：對蝦6個。2、調料：精制油，美極醬油，番茄沙司，葡萄酒，鹽，糖，蔥，姜，大蒜廚具：平底不沾...

2024-10-11

自做柳州螺蛳粉

1、泡幹米粉。2、酸筍，花生，各種配料切好，炸好，準備好。3、鍋裡放油，熱油放幹辣椒，小蔥，蒜米，姜...

2024-10-11

酥餅怎麼做才能酥

用料：低粉、核桃碎、白糖、玉米油、雞蛋、小蘇打、鹽。做法：1、糖、鹽、油、全蛋液放一起攪拌均勻。2、篩入低粉和小蘇打，加入核桃碎一起拌勻。3、用刮刀揉成團。4、按8克一個捏實，搓圓放入烤盤中。5、按扁後放入預熱好的烤箱中層，上下火180度15-20分鐘，上色即可。6、出爐後晾涼即可食用。

2024-10-11

牛肥油怎麼處理

牛肥油的處理方法：作為起酥劑，讓糕點起酥。牛肥油的營養價值豐富，含有大量的維生素，礦物質、以及多種人體所需微量元素。牛肥油是用牛的脂肪組織作為原料，經過加熱之後就提煉出來的油脂。這樣的牛肥油會有非常特殊的難聞氣味存在，通常會需要經過熔煉、脫臭之後才能繼續使用。但牛肥油的熔點在40℃~46℃，遠遠的高于人的體溫，不容易被消化，因此不宜直接食用，但是可以用牛肥油作為起酥劑，讓糕點起酥。