1、茄子去皮切成放入鹽水中浸泡，瀝幹水分撒幹澱粉拌勻；碗内加醋、醬油、白糖、味精、清水、幹澱粉兌成汁。
2、油鍋中下茄條炸至金黃色撈出。炒鍋内放入蔥姜蒜爆香後加豆瓣醬炒至油紅。倒入茄條和味汁翻炒出鍋。
魚香茄子簡單做法
更新时间：2024-09-28 21:21:07
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