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新疆拌面的做法

更新时间：2024-11-11 02:54:14

　　1、将準備的食材切好，如圖所示（西紅柿洋蔥蒜頭土豆西葫蘆紅椒）

　　2、然後就是将牛肉切相對厚一些的片（少許醬油，香醋，白糖腌制）

　　3、将洋蔥蒜頭放到熱鍋冷油下炒香

　　4、然後在将牛肉放入鍋中翻炒，加入适量料酒去腥

　　5、等待翻炒幾下肉稍微變，然後加入土豆繼續翻炒

　　6、将紅椒放入翻炒，接着放西紅柿炒至起沙

　　7、這就是澆頭的汁水了，調味加入鹽，味精，孜然（調味加入鹽，味精，孜然）

　　8、炒菜的同時水也開，放面（手工拉出來最後，懶，用粗的圓棍挂面代替一下）

　　9、面撈出來放入盤中，然後澆上澆頭，美味的新疆拉面就OK啦

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