蛋黃月餅的蛋黃怎麼做-tft每日頭條

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蛋黃月餅的蛋黃怎麼做

更新时间：2024-09-29 14:24:23

　　1、鴨蛋洗淨，擦幹，晾幹。（确保幹）

　　2、鴨蛋放入壇子或别的容器（最好不要塑料），取幹淨的勺子舀上高度白酒，淋于鴨蛋上。

　　3、焖一晚上。（白酒助于出油，且提香。）

　　4、第二天煮開一鍋水，放入鹽攪拌融化。（鹽：水--1：5左右）

　　5、待鹽水徹底放涼。

　　6、将冷卻的鹽水倒入壇子（壇子裡有鴨蛋和白酒），用筷子什麼的攪一下，讓鹽水和底下的一點點白酒混合均勻。

　　7、密封容器。放陰涼通風處，40天即可。

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