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軟面包烤箱自制方法

更新时间：2024-10-13 13:20:43

　　1、将600g面粉、50g白糖、10g鹽、7g酵母粉、20g色拉油，一起加适量牛奶揉成光滑可以拉成薄膜的面版團，然後發酵到原面團的2倍大。

　　2、取出發好的面團，按扁排氣，然後分割所需要重量的小面團搓圓成形。

　　3、接着再放在溫暖潮濕的地方進行第2次發酵，體積長大1倍後，在表面刷蛋液，撒上黑白芝麻

　　4、最後烤箱預熱220度放入烤箱，上下火烘焙40至45分鐘即可。濕潤松軟的面包就做好了。

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